La concejalía de Comercio del Ayuntamiento de Ponferrada, dirigida por David Pacios; organizan el II Concurso Nacional de Croquetas para profesionales de la hostelería, en colaboración con la empresa Bierzo Bebidas, Festivales, Eventos y Gastronomía, S.L. El evento será el próximo lunes 6 de mayo en Plaza Gourmet del Mercado de Abastos.
El concurso está limitado a profesionales hosteleros de toda España y se podrá concursar en cualquiera de las tres categorías (tradicional, moderna y dulce). Un jurado profesional valorará cuatro aspectos: la presentación, el sabor, la cremosidad y la saturación de ingredientes. La croqueta ganadora tendrá el reconocimiento de «La Croqueta de España» en cada una de las categorías, entre otros premios proporcionados por los patrocinadores. En la primera edición, también celebrada en Ponferrada hace 13 años, participaron más de 60 establecimientos y desde la organización esperan superar este número para esta segunda edición.
Las inscripciones se podrán formalizar hasta el 30 de abril, en el correo electrónico: 2concursonacionaldecroquetas@gmail.com y las bases del concurso están publicadas en el siguiente enlace: https://comercio.ponferrada.org/concurso-de-croquetas-ponferrada-2024/bases-del-concurso-de-croquetas-ponferrada-2024/
